功能性食品是指通過某些特定的原料或成分,具有調節身體機能、預防疾病、增強身體健康等功能的食品。而功能性食品原料的標準則是指這些特定的原料或成分需要滿足哪些條件才能被認定為功能性食品原料。
功能性食品原料的標準
1?、安全性:功能性食品原料必須經過嚴格的安全性評估,確保不會對人體造成不良影響。
2?、有效性:功能性食品原料必須經過科學的實驗和研究,證明其具有預防疾病、增強身體健康等功能。
3?、穩定性:功能性食品原料必須具有較長的保質期和穩定性,確保其功能不會因為時間和環境的變化而受到影響。
4?、可追溯性:功能性食品原料必須能夠被追溯到其生產和加工的過程,確保其質量和安全性。
除了以上標準外,功能性食品原料還需要符合國家相關法律法規的要求,如《食品安全法》、《功能性食品原料目錄》等。
總之,功能性食品原料的標準是非常嚴格的,只有滿足以上各項要求,才能被認定為功能性食品原料,進而被應用于功能性食品的生產中。