功能性食品原料是指除基本營養供給外，還具有調節人體生理功能作用的食物成分。這些成分主要包括：
膳食纖維：如菊粉、低聚果糖、抗性淀粉等，有助于調節腸道菌群，改善便秘和腸道健康。
功能性多肽：如抗氧化肽、降血壓肽、免疫活性肽等，對人體健康有著廣泛的益處。
功能性油脂：如魚油、植物甾醇酯、磷脂等，具有調節血脂、降低膽固醇等作用。
功能性蛋白：如昆蟲蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白等，具有較高的營養價值和功能性質。
功能性益生菌：有益于人體健康的益生菌及其代謝產物，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。
功能性食品原料可以作為日常膳食的有益補充，起到預防疾病、促進健康的作用。
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