山楂酸存在于許多天然來源中，最著名的是果渣橄欖油 (orujo)。這種五環三萜對 Caco- 2 癌細胞 (EC 50 = 15 μM)、HT -29 人結腸癌細胞 (EC 50 = 74 μM)、1321N1 星形細胞瘤細胞 (IC 50 = 25 μM) 和人白血病具有抗增殖作用(CCRF- CEM 和 CEM/ADR5000) 細胞（IC 50 = 7 μM 和 9 μM 分別）。山楂酸的抗增殖活性可能來自氧化凋亡途徑的誘導，引起細胞周期和細胞骨架的改變。已發現山楂酸可通過抑制 NO 和 H 2 O 2來減輕細胞內氧化應激小鼠巨噬細胞中促炎細胞因子生成的產生和減少。最近發現山楂酸通過抑制初級 HIV- 1 分離物的復制以及降低 MT2 細胞中的細胞病變效應和 p24 抗原水平來抑制 HIV 病毒的傳播。
用途
山楂酸可用作分析參考標準，用于使用不同的色譜技術定量Ziziphus物種的葉子和果實中的分析物。
定義
山楂酸是一種五環三萜類化合物，它是齊墩果-12-烯，在 2 位和 3 位被羥基取代，在 28 位被羧基取代（2alpha,3beta 立體異構體）。它從 Olea europaea 和 Salvia canariensis 中分離出來，具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤活性。它具有抗氧化劑、抗腫瘤劑、抗炎劑和植物代謝物的作用。它是一種五環三萜類化合物和一種二羥基單羧酸。它衍生自齊墩果烷的氫化物。
一般說明
山楂酸屬于三萜酸類，是存在于多種植物中的一組植物化學物質。它具有廣泛的生物學特性，如心血管、抗高血脂、抗氧化作用、保肝作用、抗腫瘤活性。它還參與增強細胞免疫系統。
生物活性
山楂酸存在于許多天然來源中，最著名的是果渣橄欖油 (orujo)。這種五環三萜對 Caco-2 癌細胞 (EC50 = 15 μM)、HT-29 人結腸癌細胞 (EC50 = 74 μM)、1321N1 星形細胞瘤細胞 (IC50 = 25 μM) 和人白血病 (CCRF- CEM 和 CEM/ADR5000) 細胞（IC50 分別 = 7 μM 和 9 μM）。山楂酸的抗增殖活性可能來自氧化凋亡途徑的誘導，導致細胞周期和細胞骨架改變。已發現山楂酸可通過抑制 NO 和 H2O2 的產生以及減少小鼠巨噬細胞中促炎細胞因子的產生來減輕細胞內氧化應激。
生化/生理作用
在橄欖中發現的主要三萜類化合物。抗增殖。有前途的化學預防劑。
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