山楂酸/橄欖提取物可以說是當今市場上最具療效的橄欖產品。它結合了在橄欖樹中發現的各種最強大的化合物，它是第一個也是唯一一個含有治療劑量的山楂酸的產品。托馬斯·杰斐遜曾說過：“橄欖樹無疑是上天最寶貴的禮物”。今天，他的預言智慧不斷得到證實，多項新發現釋放了這棵神奇樹木的潛力。橄欖與人類共存了 5,000-6,000 年，可追溯到青銅時代早期（公元前 3150 至 1200 年），而化石證據表明橄欖樹起源于 20-40 百萬年前的地中海。任何在這個星球上繁衍了這么長時間的物種都應該對其生存和抗病能力進行深入研究！
橄欖葉和橄欖果的提取物已被證明具有多種健康益處，例如對血壓、血糖、血脂、胰島素敏感性、骨骼健康、免疫力和疾病預防有積極作用。在這些提取物中，最有效的是橄欖苦苷和羥基酪醇。橄欖苦苷已被證明可以減少低密度脂蛋白的氧化，有潛力作為癌癥的抗血管生成劑，并具有很強的抗菌活性。已發現羥基酪醇具有降脂作用、抗癌活性、抗炎作用、減少血小板聚集。
也許與橄欖樹相關的最有前途的新發現是在橄欖皮中發現的能量。蠟質橄欖皮含有一種叫做松烯（或 TURPENOIDS）的物質。萜烯賦予植物顏色、氣味和風味。植物使用萜烯來阻止捕食者和病原體。它們可以被提取并用于人體中的這些相同目的。
橄欖皮中的萜烯具有驚人的潛力，現在正受到全世界醫學研究人員、科學家和制藥公司的關注。從橄欖皮中提取的齊墩果酸和山楂酸的五環三萜提供了重要的天然防御癌癥和身體疾病過程。除了抗癌能力外，這些萜烯還具有有效的抗炎、抗氧化劑、抗菌劑、抗潰瘍、抗腫瘤、抗病毒和抗糖尿病作用。山楂酸已被證明對肺癌、結腸癌、卵巢癌、胃癌、淋巴癌、白血病、乳腺癌、胰腺癌、黑色素瘤、前列腺癌、腎細胞癌、膽囊癌和膀胱癌具有抗增殖作用，等等。Maslinic Acid 優先靶向惡性癌細胞，同時對非惡性細胞具有低毒性。
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