為什么要阻止碳水化合物?
要了解碳水化合物阻滯劑的潛在影響，我們必須從碳水化合物消化的基本知識開始。我們從復雜的碳水化合物來源(如水果、蔬菜、堅果、豆類和全谷物等天然食物)中獲得的淀粉和其他糖基鏈在被身體吸收之前需要經歷復雜的消化過程。
例如，當我們攝入淀粉時，我們的身體需要多種機制來消化它們，然后才能進入我們的血液。這些消化機制包括咀嚼(咀嚼)，胃酸暴露，以及與酶的特定聯系的破壞。
在這個過程之后，大部分淀粉轉化為單糖，并通過小腸吸收進入我們的循環系統。這種糖可用性的增加促進了糖的燃燒，減少了脂肪燃燒和酮的產生。如果此時吸收的碳水化合物超過身體所需，你就會將其儲存為糖原(糖的儲存形式)和脂肪。
總的來說，這個過程是正常和健康的，使我們能夠使用一個快速的燃料來源(糖)，同時保持我們的長期能量儲存(脂肪)。一旦我們燃燒掉糖，我們就會開始燃燒更多的脂肪和酮作為燃料。這樣的循環一遍又一遍地重復，幫助我們保持健康的體重。
然而，當我們開始把我們的食物環境變成味蕾的享樂天堂時，我們的食物消費量增加了，我們的身體被能量淹沒了。
為了應對這種能量過載，我們的身體開始儲存越來越多的脂肪，而我們的血糖則上升到有害的水平。事實上，西方社會在豐富的食物環境中苦苦掙扎，以至于2型糖尿病和肥胖正在成為新的常態。
功能性食品原料白蕓豆提取物碳水化合物阻滯劑可能是這種流行病的出路。雖然碳水化合物不是我們代謝紊亂的唯一罪魁禍首，但對大多數人來說，它們絕對是主要貢獻者之一。畢竟，大多數飲食中的大部分卡路里都來自碳水化合物。
如果你能阻止這一宏量營養素的吸收，你就可以(假設)吃盡可能多的淀粉而不會增加一磅。因此，功能性食品原料白蕓豆提取物碳水化合物阻滯劑可能正是我們所需要的，為我們提供一個出路。
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