來源不同：植物提取物是從植物中提取的，而肽是氨基酸的片段，可以從動物或植物中提取。
化學組成不同：植物提取物中含有多種化合物，如黃酮類、酚酸類、羊毛脂類等，而肽則是由多個氨基酸通過肽鍵連接而成的線性序列。
生物活性不同：植物提取物具有多種生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等，而肽則主要具有生物活性，如細胞生長、代謝和分化等。
制備方法不同：植物提取物通常采用溶劑提取、超聲波提取、酶輔助提取等方法，而肽則通常采用化學合成、蛋白質水解、生物發酵等方法制備。
應用領域不同：植物提取物廣泛應用于食品、飲料、化妝品等領域，而肽則廣泛應用于藥物、營養補充劑等領域。
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