磷脂酰絲氨酸，又稱復合神經酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞膜中。其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定)起到重要的調節作用。
磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。
磷脂酰絲氨酸(PS)，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養素”。專家認為，這種天然物質能夠幫助細胞壁保持柔韌性，并且能夠增強傳送大腦信號的神經遞質的效率，幫助大腦高效運轉，激發大腦的活化狀態。
磷酯酰絲氨酸的來源
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內臟(如肝、腎)中的含量較高。奶制品以及蔬菜中(除豆類)磷脂酰絲氨酸的含量非常少。
產品信息
【產品名稱】磷脂酰絲氨酸
【產品別名】復合神經酸、絲氨酸磷脂
【英文名稱】phosphatidylserine，PS
【提取來源】天然大豆榨油剩余提取物
【CAS號】51446-62-9
【分子量】792.07
【分子式】C42H82NO10P
【產品規格】20-70%
【粒度】95%過80目
【產品性狀】類白色至淡黃色粉末
【檢測方法】HPLC
【理化性質】能乳化于水，不溶于乙醇、甲醇;溶于氯仿、乙醚、石油醚
【貯存要求】密封、在2°C-8°C下保存，儲存24小時
【包裝規格】1kg/鋁箔袋; 25kg/紙板桶;可根據要求分裝
【運輸包裝】小貨=自封袋+鋁箔袋+紙箱;大貨=5kg鋁箔袋+紙板桶+托盤
磷酯酰絲氨酸的作用
1、改善記憶力、延緩腦疲勞， 治療老年癡呆癥
神經細胞膜中含有大量的PS ，其對神經細胞的維持、修復及功能具有重要作用。PS對中樞神 經系統的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放，增加神經遞質乙酰膽堿的產生，增強腦葡萄糖代謝， 降低氫化可的松的水平，增強神經生長因子的活性等。神經傳導物質缺乏會造成記憶能力衰退與 注意力無法集中，補充PS能夠改變神經細胞膜的流動性，恢復修補神經傳導物質的釋放。磷脂酰 絲氨酸能增加腦突刺數目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞葡萄糖代謝，因而使腦細胞更活躍。另外，大腦隨著年齡的增大，膽固醇的含量會增多，而磷脂酰絲氨酸的含量則減少，這樣大腦細 胞中，酶的活性、細胞運輸能力都會下降，細胞之間的結點(突觸)也相應減少，最后記憶力喪失。磷脂酰絲氨酸能調節大腦中的膽固醇與磷脂的比例，恢復腦細胞膜的正常流動性和化學組成，活 化腦細胞，提高大腦中活性酶的活性，增強記憶力。據歐洲多家權威醫療科研機構認證，磷脂酰 絲氨酸對老年癡呆癥和年齡相關性記憶力減退有較好的治療作用。
2、治療兒童多動癥
兒童多動癥是一種常見的兒童心理疾病，患者注意力渙散、活動多、沖動且任性、影響學習。兒童多動癥的產生原因除遺傳因素外，腦神經遞質的數量不足、腦損傷和腦營養不良也是該癥的 原因。磷脂酰絲氨酸是一種神經的主要成分，能營養和活化腦中各種酶的活性、減緩神經遞質的 減少、通過翻轉到細胞外側修復大腦損傷、清除有害物質。
3、緩解精神壓力
研究表明，磷脂酰絲氨酸能顯著降低從事緊張工作的人們體內過多的應激激素的水平，可以 促進注意力集中、提高警覺性和記憶力，緩解不良情緒。磷脂酰絲氨酸可以抑制血清中的促腎上 腺皮質激素和可的松水平。
4、 治療抑郁癥
磷脂酰絲氨酸能夠調節大腦中控制情緒的神經遞質的激素水平，患者抑郁度平均降低70%， 情緒紊亂、行為異常、焦慮、易怒等癥狀得到了顯著改善。
5、競技運動營養
磷脂酰絲氨酸能夠抑制體內皮質醇和肌酸激酶的產生， 提高血液中睪丸酮的含量，加速訓練 后的恢復，提高競技訓練效率及改善競技表現。外源性 PS 可能通過提高酶的活性從而維持長時 間運動中體內的離子平衡以延緩運動性疲勞的發生。
磷酯酰絲氨酸國際健康認證
磷脂酰絲氨酸PS作為磷脂家族中唯一能夠調控細胞膜關鍵蛋白功能狀態的磷脂，是人體不可或缺的物質，并獲得許多國家藥監局認證。
2003年5月，PS通過美國食品藥品監督管理局(FDA)認證，可以進行大腦健康功效宣傳。2006年10月，通過美國的GRAS認定，這意味著PS可在酸奶、奶粉、面包、粉末飲料等食品中作為營養強化型機能性食品素材添加。
2006年5月，韓國食品藥品監督管理局(KFDA)允許添加PS的制品宣傳其“改善不良情緒，增強記憶力，預防老年癡呆”等功能。
2009年10月，PS獲得歐盟(EU)Novel Food Application許可，可用于膳食補充劑中。
日本食藥HBM將PS收入于所屬的食品(非藥品)名單中，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查。
2010年10月21日，原中國衛生部(現更名為國家衛生計生委)將磷脂酰絲氨酸添加到新資源食品目錄中。
為什么要補充磷酯酰絲氨酸?
現代人飲食習慣的改變(如不再食用內臟)，食用健康食品的意識增強(如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品)，以及食品危機(如瘋牛病和口蹄疫)導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數量越來越少。更嚴重的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數量。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天;如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將僅為100毫克，甚至少于50毫克。據統計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200—250毫克。
鑒于以上原因，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學功能。
