傳統草藥黑種草為毛茛科黑種草Nigella glandulifera Freyn,以種子入藥,具有廣泛的治療作用和用途,而且還被廣泛用作各種食品中的香料和調味劑。
黑種草因其藥用價值而聞名于世,用于風濕、黃疸、消化不良、潰瘍、蠕蟲感染、痔瘡、利尿、支氣管炎、哮喘、癲癇、癱瘓、炎癥性疾病、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病、結膜炎、厭食癥等,慢性頭痛和背痛等;也可直接用于水皰、鼻膿腫、睪丸炎、濕疹和關節腫脹。
黑種草化學成分
黑種草種子中最重要的生物活性化合物為百里香醌(30%–48%)、胸腺嘧啶醌、二苯醌、對傘花烯(7%–15%)、香芹酚(6%–12%)、4-松油醇(2%–7%)、t-茴香醇(1%–4%)、倍半萜長葉烯(1%–8%)、α-蒎烯和百里酚等。還有其他微量化合物,如香芹酮,檸檬烯,香茅醇。此外,種子中還含有蛋白質(26.7%)、脂肪(28.5%)、碳水化合物(24.9%)、粗纖維(8.4%)和總灰分(4.8%)等。研究也發現:這些種子含有豐富的不飽和脂肪酸,主要是亞油酸(50%-60%)、油酸(20%)、二十碳二烯酸(3%)和二高亞油酸(10%);飽和脂肪酸(棕櫚酸、硬脂酸)約為30%或更少;α-谷甾醇是一種主要的甾醇,占總甾醇的54%,其次是豆甾醇(占總甾醇的6.6%–20.9%)等。
黑種草提取物有效成分
黑種草提取物中最重要的活性成分為百里香醌,百里香醌為黑種草提取物的主要有效成分,黑種草籽含黑種草堿(damascenine),揮發油。油中主含百里香醌(thymoquinone),黑種草酮(niqullon),槲皮素(quer-cetin),皂苷等。在實驗室動物和細胞實驗中,百里香醌被證實具有強大的抗炎、抗氧化作用。并且被用于各類心腦血管疾病,糖尿病,神經類疾病,中風和癌癥等疾病的研究之中。