白蕓豆提取物是抑制α淀粉酶從而達到控制碳水化合物吸收。
淀粉阻斷劑是從白蕓豆中采用特殊生化技術提取出的一種天然淀粉阻斷劑，可以有效阻斷淀粉的消化吸收，減少能量攝入，達到最佳的控制體重的效果。
1、淀粉阻斷劑
淀粉阻斷劑(StarchBlocker)[1]是美國法爾瑪化學實驗室(PharmachemLaboratories)采用特殊生化技術和超臨界技術從北美白蕓豆中箤取得到的100%天然成分，該淀粉阻斷劑能在人體內的α-淀粉酶(α-amylase)將攝入的淀粉轉化為葡萄糖之前，抑制其活性，從而有效阻斷肌體吸收來自淀粉類食物所產生的熱量。和一般白蕓豆提取物相比，如國產白蕓豆提取物及一般的提取工藝的白蕓豆提取物，其功效性更強。
2、淀粉阻斷劑的原料
淀粉阻斷劑是從北美白蕓豆中提取的天然成分，不含任何對人體有害的藥物成份(如某些神經中樞抑制劑等)，可預防并改善因攝取過多脂肪所造成的肥胖，安全、可靠，對人體無任何副作用，是一種有效控制碳水化合物熱量的工具。
3、淀粉阻斷劑的特點
1.有效阻斷淀粉酶(α-amylase)對淀粉的分解，減少脂肪囤積
2.世界上第一個通過臨床驗證的淀粉阻斷劑
3.不作用于人體器官，無任何副作用
4.通過美國GRAS安全性認證，及美國FDA健康聲稱許可
5.通過29個獨立的臨床報告,充分證實其安全性和功效性
4、淀粉阻斷劑的原理
人體攝取淀粉或糖之后，體內胰島素開始分泌，讓細胞吸收轉換成能量，當糖分過多讓細胞沒辦法吸收時，多出來的部份就會轉化成脂肪。淀粉阻斷劑則能調整體內血糖值，降低血中甘油酸三酯。讓您在減肥的同時保持身體健康。
5、淀粉阻斷劑的功效
淀粉阻斷劑會與腸道中的α-淀粉酶(α-amylase)結合，使α-淀粉酶無法切斷淀粉，大部分的淀粉會以完整的分子形態通過消化系統，排出體外，不釋放任何熱量。能起到瘦身減肥，分解燃燒脂肪，抑制脂肪吸收;預防成人病，如降血糖，降血脂，降血壓;
免疫賦活，強化免疫，抑制癌癥等功效。餐前吃一份淀粉阻斷劑有效阻斷淀粉熱量，延緩餐后血糖水平上升，降低食物的GI值，有效減少腰圍等脂肪組織。
臨床實驗檢測結果顯示，其可顯著減少體重、體脂肪率、體脂肪量、BMI及腰圍。淀粉阻斷劑能有效減少人體脂肪、血液中甘油三酯含量，并能明顯地減小腰圍(↓3.44%)、臀圍(↓1.39%)、大腿圍(↓1.44%)，而對肌肉組織沒有任何影響。與未食用淀粉阻斷劑的受試者的血糖水平相比，餐前食用淀粉阻斷劑1.5克后，受試者的血糖上升的比例降低66%，這表明對受試著的血糖控制方面具有較好的臨床意義。
6、淀粉阻斷劑的安全性
它是世界上第一個通過臨床驗證的淀粉阻斷劑，不直接作用于人體器官，無任何副作用。通過了美國FDA(食品藥品監督管理局)和美國GRAS(一般認為安全)的認證，是唯一可以在包裝上明示“可以減少膳食中淀粉的消化和吸收”、“配合合理的飲食和運動，可以幫助控制體重”等功能的食品。且通過29個獨立的臨床報告，充分證實其安全性和功效性。該項成果在全球收獲了眾多專業大獎，在世界各地受到權威和專業人士的一致認可和好評，同時，該項成果在2006年被用于泰國軍方專用的指定減肥素材。
淀粉阻斷劑與一般“白蕓豆提取物”的區別
目前，市場上有很多價格極低的“白蕓豆粉”銷售，如有的網上店鋪銷售的白蕓豆粉每100g只賣幾十元。應該說，這種“白蕓豆粉”與淀粉阻斷劑完全是兩回事，是不具有淀粉阻斷功能的。
首先，淀粉阻斷劑是從北美白蕓豆中，通過特殊生物技術提取的產品，它的主要功效來源于其獨特的提取技術，并且需要用極其嚴格的檢驗方法保證其提取物的阻α-淀粉酶(α-amylase)的活性。而那些價格很低的所謂“白蕓豆粉”或是國產的白蕓豆提取物就是將我們在超市里可以買到的大白蕓豆經過粉碎加工后的產品，沒有任何活性和阻斷淀粉的功能的。
7、淀粉阻斷劑的市場應用
淀粉阻斷劑早在二十一世紀初在歐美等國家已經非常普及。由于歐美人的主食以面粉為主，其中含有高含量的淀粉，所以在人們的日常生活中，淀粉阻斷劑常常會以輔助的形式被加入到各種食品中，從而降低人們身體對淀粉的吸收率。
近年來，亞洲市場也開始漸漸引入淀粉阻斷劑的概念，成為目前市場上新一代體重管理的最有效和潮流的方法之一。
