植物提取物在許多領域中都有廣泛的應用。以下是植物提取物的一些主要應用場景：
1. 草藥和中藥：植物提取物在傳統草藥和中藥中發揮了重要作用。許多中藥方劑和草藥制劑都含有植物提取物，用于治療各種疾病。例如，紫杉醇是從紫杉樹中提取的一種活性成分，被用于治療癌癥。
2. 營養補充劑：植物提取物被用作營養補充劑，提供人體所需的維生素、礦物質和其他營養物質。例如，植物中的β-胡蘿卜素可以作為維生素A的前體，有助于維持視力和皮膚健康。
3. 食品和飲料：植物提取物在食品和飲料行業中被廣泛使用，為產品提供各種風味、顏色和質地的特性。例如，植物膠如卡拉膠和果膠被用作食品添加劑，以穩定和增稠各種液態和半固態食品。
4. 化妝品：植物提取物在化妝品中發揮重要作用，為皮膚提供滋養、保濕和抗氧化保護。例如，植物油如橄欖油和椰子油被用于護膚產品中，以滋潤皮膚。
5. 生物農藥：植物提取物可以產生具有生物活性的化合物，用于防治農作物病蟲害。例如，苦參堿是一種從苦參屬植物中提取的生物活性成分，被用于防治多種害蟲。
6. 環境保護：植物提取物可以用于吸附和分解有害物質，凈化土壤和水體。例如，某些植物能夠吸收重金屬離子，減輕土壤污染。
植物提取物的應用范圍非常廣泛，隨著科技的不斷發展和人們對天然產物的需求增加，植物提取物的用途也將不斷擴展和深化。
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