多種甲醇植物提取物的研究中,兩種活性異戊二烯黃酮,即青蒿素和青蒿素,是從青蒿(桑科)中分離出來的。在 MIC 值為 3.13–12.5? μ g·mL -1時,它們抑制了許多致齲菌和口腔細菌的生長,包括變形菌和其他口腔鏈球菌、放線菌和乳桿菌。來自Sophora exigua(豆科)的黃酮類植物抗毒素已被證明可以抑制多種致齲菌的生長,其中 5,7,2',4'-tetrahydroxy-8-lavandulylflavanone 是最活躍的 。刺桐(豆科)用于熱帶和亞熱帶地區的民間醫學,并顯示出許多生物學特性,包括抗菌活性 。測試了從這種植物的根部分離出的七種異黃酮類化合物抑制致齲口腔細菌生長的能力。其中,erycristagallin 顯示出最有效的抑制活性,MIC 值為 1.56–6.25? μ g mL -1。此外,erycristagallin 完全抑制放射性標記的胸苷和葡萄糖在變形鏈球菌中的摻入,表明該化合物會干擾代謝物的細菌攝取。
茶、 Camelia sinensis (山茶科)的許多成分通過多種作用方式表現出抗齲作用,包括對口腔細菌的殺菌作用、防止細菌粘附在牙齒表面、抑制葡聚糖產生和抑制淀粉酶(綜述見 )。單體多酚,特別是簡單的兒茶素,如表兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯和表沒食子兒茶素沒食子酸酯被認為是造成這些生物學效應的原因。
番石榴(桃金娘科)嫩葉糊狀物傳統上用于保持口腔衛生,而該植物的其他部分具有多種生物活性特性。番石榴葉的甲醇植物提取物顯示出對兩種變形鏈球菌菌株的抑制活性。由生物自顯影法指導的分餾產生了活性化合物槲皮素-3- O - α - L -阿拉伯吡喃糖苷或愈創木苷,其 MIC 值為 2–4 mg mL -1. 在亞 MIC 值下,愈創木苷還能夠抑制測試細菌的產酸,降低其中一種細菌的疏水性并抑制兩種細菌對玻璃的粘附。在暴露于 1 mg mL ?1 P. guajava提取物的“早期定居者”斑塊細菌( S. mitis、S. sanguinis和Actinomyces)中觀察到的細胞表面疏水性降低支持了這種植物的抗粘附特性. 最近,蛋白質組學方法被用來表明用低濃度(1.6%,v/v)的Psidium cattleianum處理變形鏈球菌??水提取物導致參與乳酸生成、一般代謝和糖酵解的基因下調。在較高濃度(25–100%,v/v)下,提取物能夠抑制變形鏈球菌生物膜。
Malvidin-3,5-diglucoside (malvin) 被確定為Alcea longipedicellata (錦葵科)乙醇提取物的活性成分,負責對抗口腔鏈球菌的活性,MIC 值為 160–200? μ g·mL -1 。化合物 macelignan 是從肉豆蔻(肉豆蔻科)中分離出來的,并且顯示出對變形鏈球菌的抗菌活性(MIC = 3.9? μ g mL -1,MBC = 7.8? μ g mL -1)與洗必泰相當,優于其他天然抗齲齒劑(血根堿、桉葉油素、百里酚、薄荷醇和水楊酸甲酯). Macelignan (20? μ g mL -1 ) 表現出快速的抗菌活性,并在 1 分鐘內完全消除活的變形鏈球菌。它還顯示出對其他致齲菌的優先活性。Macelignan 還顯示出抗S. mutans、S. sanguis和A. viscosus 的抗生物膜活性。
胡椒種子的乙醇植物提取物的抗菌活性如上所述。一種植物化合物 (?)-cubebin、一種天然衍生物和三種半合成衍生物針對多種革蘭氏陽性口腔細菌和酵母菌白色念珠菌進行了評估。雖然觀察到所有測試化合物的抑菌和/或殺真菌活性(盡管水平遠高于洗必太),但未提供有關針對革蘭氏陰性病原體的活性的信息。
柚皮苷是一種常見于柑橘類水果中的多甲氧基化類黃酮,也是 FDA 批準的保健品,經證明可以抑制牙周病原體和其他常見口腔微生物 (9.8–125 mg·mL -1) 的生長。使用時間殺滅試驗,柚皮苷被證明對伴放線放線桿菌和牙齦卟啉單胞菌特別有效,在 3 小時內具有顯著的生長抑制作用,并且隨著孵育時間和柚皮苷濃度的增加,抑制作用更強。
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