橄欖果提取物，在化妝品、護膚品里主要作用是抗氧化劑。橄欖果含各種酚類，另外含有維生素C、香樹脂醇。橄欖果有一定的消除自由基作用，可以抗氧化，有一定的延緩衰老是作用;同時試驗證明橄欖果提取物可以促進毛發的生長，可以用于毛發生長劑;另外具有很好的保濕效果，維持皮膚水分。
油橄欖在化妝品中的應用：油橄欖果油是重要的化妝品基礎用油。油橄欖葉提取物對巨噬細胞活性有極強的激活作用，在皮層中巨噬細胞的一個作用是吞噬黑色素，因此油橄欖葉提取物對皮膚有增 白作用，結合它對黑色素細胞活性，油橄欖葉提取物可用于美白化妝品;油橄欖葉提取 物尚可用作粉刺防治劑、抗炎劑、過敏抑制劑和抗衰抗氧劑。
