橄欖多酚是什么?
橄欖多酚是橄欖最有益于身體的成分之一，橄欖中主要活性物質為多酚類化學成分。橄欖多酚有抗氧化能力，能減輕低密度脂蛋白的氧化程度，預防冠心病，動脈粥樣硬化的發生。橄欖多酚也有舒緩血管平滑肌，降低血壓的能力。
多酚類的物質被稱為“第七營養素”。它對心臟血管疾病、組織和人體器官的衰老老化、活性游離氧(自由基)過多，以及身體調節功能等都有防病保健作用。它們來自于天然植物，基本上不存在毒副作用。自由基被認為是導致人體衰老和某些慢性疾病發生的機理之一。當人體內的自由基產生過多或清除過慢，就會轉而攻擊各種細胞、器官，并使之受到損傷，從而加速肌體的衰老并誘發各種疾病。多酚可提供殺滅各種活性氧自由基所需要的氫，從而清除自由基，抑制過氧化作用，保護各器官的細胞膜結構。
橄欖多酚的作用與功效
橄欖含有多種豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素C等。用現代生物技術分析，橄欖中主要活性物質為多酚類化學成分。實驗證明:橄欖多酚有抗氧化能力，能減輕低密度脂蛋白的氧化程度，預防冠心病，動脈粥樣硬化的發生。橄欖多酚也有舒緩血管平滑肌，降低血壓的能力。與其他藥物配合使用能減輕紫外線對皮膚的傷害。
橄欖多酚抵抗氧化損傷，能夠清除氧化的罪魁禍首——自由基、螯合金屬離子，同時抑制氧化酶的活性，也減少氧化產物的產生。不僅如此，很多的干預試驗表明：橄欖多酚，對于DNA的氧化損傷也有保護效果。
