藥用植物一直在提供治療藥物，并且一直是新型藥物產品的重要來源。世界上三分之二的人口在一定程度上仍然依賴天然藥物進行初級衛生保健。此外，由于人口老齡化和消費者對整體健康意識的提高，發展中國家和發達國家對藥用植物產品的需求現在都在增加。然而，人們普遍關注草藥的安全性、功效和質量。目前，許多國家都意識到需要針對藥草配方、生產和使用制定監管指南。植物藥代表了廣泛的產品類型：從生藥草（干的或新鮮的）到其他具有不同加工程度的藥草（例如酊劑和植物提取物）。
草藥的生產涉及適當的種植和收獲后方法以及植物藥的植物學鑒定。對于具有附加值的草藥最終產品，適當的提取程序（即在生物活性方面）、植物提取物的標準化、干燥過程操作條件的選擇和調整以及藥物配方的設計也是必要的。
介紹了當前全球植物醫學的情況，評估了其對公共衛生和市場的影響。然后介紹了由于提取物的復雜性而對草藥的安全性、功效和質量帶來的挑戰。了解提供準確劑量的草藥治療劑的重要性，接下來討論干燥植物提取物的生產，重點是：干燥步驟，包括待干燥溶液（包含草藥提取物）的配制和干燥提取物的質量。
關于制備干燥藥用植物提取物的可用技術，特別描述了噴霧干燥。該技術是草藥加工行業最常用的技術，因為它能夠在連續操作中生成具有精確規格的顆粒產品。隨后總結了關于操作條件和進料組成對噴霧干燥過程的產率和顆粒特性的影響的幾項關鍵研究。為了通過直接壓制生產片劑，需要具有良好流動性的穩定草藥干粉。因此，還介紹了不同加工變量對干燥提取物的穩定性和流動性的影響。
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