盡管草藥植物提取物有多種形式，但它們有一個共同特征。提取物代表天然存在的植物化學物質（植物產生的化合物），已從產生它們的植物的惰性結構材料中去除。與生藥草相比，使用提取物的主要優勢在于，一旦從植物基質中提取出來，植物化學物質就無需消化，更容易被吸收。液體提取物也比食用原始形式的草藥更方便。
提取物通常按用于制造它們的溶劑和/或按它們的形式分類。一些更常用的溶劑包括水、酒精、甘油和醋。這些溶劑中每一種的固有特性都會吸引草藥中的不同植物化學物質。通過浸泡或煎煮制成的水樣提取物可用作茶、漱口水以及糖漿和其他產品的基料。酊劑是用酒精制成的液體提取物，可能包含其他食品級溶劑。酒精可以提取多種植物化學物質，是一種極好的防腐劑。它也可以用水稀釋以調節酒精含量，并可以添加甘油以抑制成品提取物的過度沉淀。
食品級甘油是一種低升糖指數甜味劑，通常用作制造不含酒精的液體提取物的溶劑。雖然大多數甘油酯缺乏可觀的酒精度，但有時可以用酒精進行中間提取。在這種情況下，酒精用于形成初始植物提取物，然后在添加甘油的情況下從成品中去除。醋并不常見，但正在重新流行起來。這些是通過直接在醋中提取草藥制成的。在這種情況下，蘋果酒或其他植物性醋是最理想的選擇。油是脂肪油，已注入草藥供局部使用，可稱為草藥油或浸漬油。用作基礎的脂肪油通常來自橄欖、芝麻或椰子，但也可以使用許多其他來源。
精油是從芳香草本植物中分離出來的揮發性成分。優質精油要么是蒸汽蒸餾的，要么是柑橘皮等草本植物，直接從新鮮的草本植物中壓榨而成。精油是非常強的制劑，內部使用時經過充分稀釋。
粉末狀植物提取物是通過干燥液體提取物（包括酊劑和水提取物）而形成的，通常在真空下干燥。粉末狀提取物最常用于膠囊和片劑。由于從最終產品中去除了溶劑，因此一些粉末狀提取物是用乙醇和水以外的溶劑制成的。粉末狀提取物不需要溶劑標簽，但透明標簽將包括所使用的溶劑。溶劑的痕跡將留在提取物中，應對其進行測試。
超臨界提取物是通過在低溫和高壓下用氣體（通常是二氧化碳）提取草藥使其進入超臨界狀態而制成的。這些是半固體提取物，代表通常以軟膠囊形式出現的草藥的脂溶性成分。
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